Page 42 - Chuyển đổi số nông nghiệp từ tư duy người nuôi đến những chú gà triệu bước

Chế biến sâu - vai trò không thể thiếu…

Sau khi đã thành công với mô hình nuôi gà có vòng đếm
bước chân và cùng bà con địa phương xây dựng thành một
nền tảng vững chắc, Nam nghĩ đến việc phải chế biến sâu
sản phẩm để gia tăng thu nhập và làm đậm nét hơn uy tín
của chất lượng sản phẩm mình làm ra.

Thịt gà, vốn là một món ăn phổ biến, lành và bổ dưỡng,

nhưng nếu chỉ bán gà tươi thì không thể có nhiều lợi nhuận,
cũng như không thể hiện hết giá trị của thương phẩm. Nam
nghĩ đến việc cần chế biến thành món canh gà hầm bổ
dưỡng, đây là thực phẩm tốt cho người tiêu dùng... thay vì
thịt gà chỉ luộc, kho, xào...

Mỗi quyết định kinh doanh - lại một lần nữa bắt đầu từ việc
nghiên cứu kĩ trên mạng

Nghĩ đến điều này, Nam dự định mở một nhà hàng để vừa
chế biến canh gà hầm, vừa bán tại chỗ và bán mang đi.

Khi nghĩ đến việc mở rộng kênh bán hàng, anh muốn
mở cửa hàng bán hàng trực tiếp. Tuy nhiên, Nam không vội

vàng đi thuê cửa hàng, mà dành hơn 2 tháng ở nhà, mỗi
ngày chăm chú nghiên cứu, ghi chép, phác thảo trên giấy.
Anh tận dụng triệt để công cụ tìm kiếm trên internet để
khảo sát, phân tích và chuẩn bị cho dự án của mình.

Để giảm bớt đầu tư vào nhân lực ở giai đoạn đầu và đảm
bảo dữ liệu chính xác, Nam thu thập dữ liệu lớn thông qua

42|